艾葛絲的生活點滴

(因為造字麻煩以下文章京X屋=)

只要是老桃園人很少有人不知道壽司芳這家餐廳，
這家在南平路上新開的京X屋和風料理店就是壽司芳老闆另外新開的新店。
在嘗試了幾次味道後昨天晚上艾葛絲決定帶著相機來介紹這家和風料理。

京X屋承襲了壽司芳的風味，除了筵席請客用的華麗菜色，
還有平民價格的定食套餐。




定食套餐除了主菜不相同外，其他的配菜都是一樣的。
我們各點了刺身和炸豬排定食來享用。

刺身就是生魚片。京X屋的生魚片嚐過多次都是非常新鮮肉質又甜美，
而且生魚片每次都不同，因為京X屋是看當天有什麼新鮮的魚肉來做搭配。
只是艾葛絲除了鮭魚外其他的魚切成肉後就完全分不出來，
也無從介紹這是何種魚類了。

炸豬排定食的豬排肉口感還算適中，特別的是那個甜甜鹹鹹的沾醬。
跟豬排肉搭起來就把豬排變得很好吃了。
醬汁讓豬肉變得比較甜，應該是說加強肉的甜度吧！
能讓人多吃一碗飯。




至於定食其他的配菜也沒有固定的菜色，
除了沙拉和蒸蛋其他就看老闆當天拿到什麼食材了。

先介紹固定的沙拉和蒸蛋，
沙拉是以玉米、生菜、馬鈴薯泥、水煮蛋、水果等組成。
至於醬料有時候是千島有時候是美乃滋不一定。
蒸蛋是以魚板和玉米、雞肉來搭配，
大概是有玉米的關係蒸蛋嚐起來還有股甜甜的味道。

昨天其他的配菜有燉煮南瓜雞肉、醃漬品，
燉煮南瓜雞肉聽說是老闆娘做的，雞肉式有點普通但南瓜就很好吃了。
南瓜稍微沾粉炸過在下去煮，吃起來甜甜的還保留一點口感不至於太軟爛。
而醃漬品清脆鹹度適中搭配剛剛吃的炸豬排是很適合。

最後就是味噌湯和甜品。
味噌湯加了海帶芽和豆腐味道不會死鹹，喝起來還有股甜香味。
甜品是提供豆花，這倒是很稀奇艾葛絲很少會在日式料理店吃到豆花。
不過豆味道還不錯不愛豆花的艾葛絲都能把它吃完。

由於艾葛絲媽是這家京X屋的常客，
眼尖的老闆立刻送上了3道菜給艾葛絲媽品嚐。
也親切噓寒問暖，這是一般餐廳沒有的溫暖。
雖然這三盤小菜沒多少錢，可是老闆的細心和用心招待客人，
是讓艾葛絲一家3天2頭去光臨的原因。End

桃園市南平路389號
TEL：03-3589938