艾葛絲的生活點滴

三峽榕樹下小吃店
電話：２６７３６７９０
地址：台北縣三峽鎮民族街72號






今天去掃墓，回程時叔叔提議去三峽一家頗負盛名的小吃店吃飯，這家小吃店原本是在一顆榕樹下面營業的，後來可能生意越來越好就在對面租店面營業。



小吃店最出名的就是紅燒肉，除了這一樣我們也點了白斬土雞肉和糯米腸。這裡的小菜都佐以自製甜辣醬，醬料不會很甜也不回很鹹，不管是白斬雞肉或是油炸的紅燒肉還是蒸過的糯米腸都非常搭。招牌菜紅燒肉一定要點有肥肉的來吃才好吃，這裡的紅燒肉不像外面染的很紅顏色像淺褐色，吃起來不會油膩膩有點ＱＱ的口感，不愧是這裡的招牌菜。土雞肉肉質嫩不會澀，吃起來甜甜的還算不錯吃，至於糯米腸就比較普通了，和外面吃的差不多，這裡就不多介紹。









為了吃飽我們也另外點了切仔麵來吃，說真的這裡的切仔麵我就不特別推薦，不知道是不是我被台北一些好吃的切仔麵養刁了，所以對於人人稱讚的榕樹下湯麵卻覺得比較普通。這裡的油麵麵條口感還不錯，讓我覺得普通是這裡的湯頭，淡琥珀色的湯頭喝起來有淡淡的醬油味和肉香，但是味道太淡了，喝起來好像無法留住味道在舌頭上一下子就消失，所以整碗麵感覺沒有特別的口味，好像存脆是要搭配它的小菜的。
整體而言榕樹下小吃店的味道算中間，不過也沒有像電視上報導的如此美味，所以有時候不是有名的店就一定好吃，看來還是取決於每個人的口味不同吧！





↑這個胡椒粉味道不錯