艾葛絲的生活點滴

店家資訊
TEN屋  桃園衣蝶店
電話：03-3346909
地址：桃園市中正路19號B1

最近料理東西軍播著廣島燒和東京燒的決戰，
心裡就很想吃吃看什麼是廣島燒或是東京燒，剛好打聽到桃園衣蝶的美食街有一家賣著類似食品的店，二話不說找個假日全家五口前去嘗試。

假日生意不錯，沒有訂位客滿了，只好先登記排隊。不過幸好大家吃的速度還滿快的，沒多久就輪到我們了。因為我們推娃娃車來，所以服務員安排最裡面的位置給我們，但是店裡面積不大，只好收起娃娃車，將甜甜放在橫排的椅子上，坐起來其實不是很方便，有幼童的父母還是不要推娃娃車來，會比較方便。

我們在等待時間已經先選好菜色了，分別是牛肉泡菜好吃燒、海鮮綜合好吃燒、海鮮炒烏龍、明太子文字燒還有兩杯可樂。份量真是十足，我們四個大人吃的肚子很撐。

說到這個好吃燒，其實口味很像廣島燒加大阪燒的感覺，而文字燒就是像東京燒或月島燒。

不知道是不是來到台灣名字不一樣，還是我自己不了解，總之覺得什麼燒什麼燒名字真是複雜，不過好吃就好了，其他就不是很重要。



先是送上來的生材料，看起來還滿豐富，因為鐵盤不大，所以只能先做好吃燒再做炒烏龍和文字燒。



先做海鮮好吃燒，將海鮮丟到鐵盤上稍微炒一下，接著再將晚裡的材料拌勻，倒到鐵盤上，鋪上剛剛炒過的海鮮，等約5-10分鐘，再加上炒麵變完成好吃的好吃燒。



而它的炒麵也可選擇要硬點還是軟點，試吃結果硬一點的炒麵比較香，也比較好吃，但是還是看個人的口味。

好吃燒吃起來外脆內軟，而且剛從鐵板煎好還很燙口，調味的部分可選擇不同口味的美奶滋，有原味、芥茉等，最後再灑上海苔粉和柴魚粉，若是不夠桌子上也放有裝調味的罐子，可自行增加。很可惜這裡家的是柴魚粉不是柴魚片，少了視覺上的樂趣，看不到柴魚片飛舞的樣子。





另外加點的海鮮炒烏龍，基本上不建議點，因為不是很特別，就是炒熟的麵上加顆生蛋，可能是麵條軟爛的關係，並不是那麼好吃，與其點炒烏龍還不如多點一份好吃燒。



最後上場的是好吃燒，這是明太子口味的，一 樣也是攪拌好材料倒入鐵板，使之背面煎的有點焦，就可以拿附加的小工具-小鐵鏟，把它鏟起來吃。

而文字燒另外還可以增加麻薯來增加口感，它跟好吃燒最大的不同是，一個吃起來比較稠而香，一個比較厚實，其實都滿好吃的，不過明太子口味稍嫌重口感，吃多很容易口渴。





最近聽說台北也有其他家類似的店，有時間我再找機會去試吃看看。