海霸王這個老字號的餐廳,
在一般人的觀念裡就是吃桌菜之類的餐廳。
這幾年隨著潮流轉型,
開了一家跟義大利麵有關的餐廳。
平易的價位和現代感的裝潢,
吸引了很多顧客上門,而我就是其中一個。
海食尚館一直是我很喜歡聚餐的一個點。
主要是在這家餐廳用餐非常輕鬆,價錢又很合宜,
很適合公司團體聚餐。
星期天剛剛處理完公事,正在煩惱要吃些什麼,
飢腸轆轆的我們,一心只想趕快吃到東西。
以簡便來說海時尚館成了我們的目標,
所以就決定去吃海食尚館義大利麵套餐。
走進海食尚館映入眼裡是藍色調的裝潢,
連服務人員也穿著天空色的上衣,
不知是否呼應餐廳名字裡的海字。
隨服務人員帶領,我們坐在靠牆壁的座位。
這區的座位有舒服的沙發座椅,適合親子選擇這一區。
其他區域靠窗位子就是一大片玻璃水箱,
而水箱打著氣泡和打著藍色的光線,適合浪漫的情侶。
其他中間的位子就比較普通,像西式的餐桌。
依序點完套餐後,
服務人員會依人數先上麵包和鯷魚醬。
麵包外皮有些脆,內部柔軟且呈淺紫色。
撕開麵包沾一些鯷魚醬吃下,
先是鯷魚醬鮮甜的香味在嘴裡化開,
接著一股薰衣草的清香清除魚醬的濃厚味,
原來淺紫色是薰衣草的染色。
而且麵包越嚼越香,甚至還吃到一顆顆的顆粒。
不過這個顆粒我就不清楚是什麼了。
接下來就是湯的部分,我就我吃的部分介紹。
它的湯大部分是濃湯,我點的是法式洋蔥濃湯。
濃湯的顏色呈深咖啡色,
湯的香味有濃濃的洋蔥味和奶油的香味。
先喝一口原味,洋蔥已經燉至爛軟所以入口即化,
而甜美的洋蔥口感配上溫潤的奶油香味,
合在一起甜中帶點微酸。
灑上一些黑胡椒粒,
黑胡椒的微辣,讓濃湯又有另一種不同的感覺。
所以建議先喝一半原味再灑上一些黑胡椒,
讓一碗湯有2種不同的口感。
湯的菜單〈單點每份90元+10%〉
奶油鮮菇濃湯
健康蕃茄蔬菜湯
法式洋蔥濃湯
鮑魚蔬菜濃湯
第二道上的是沙拉
它的沙拉以凱薩莎拉醬為底,再加上其他配料。
我點的是薰雞片凱薩沙拉。
材料有羅美生菜、炸脆洋竽片、薰雞片、碎培根,
最後淋上白色沙拉醬。
先嚐一口生菜口感還滿不錯的,
生菜還保有脆脆的口感,沙拉醬的味道也剛好不會太鹹。
搭配雞片和洋竽片,生菜混著肉香和洋竽的味道,
將口感又增加一些嚼感,偶爾還吃到培根的甜鹹味,
平衡生菜的蔬菜腥味。
沙拉的菜單〈單點每份120元+10%〉
煙燻鮭魚凱撒沙拉
鮑魚凱薩沙拉
薰雞片凱薩沙拉
第三道就是主菜了
海食尚館的主菜選擇很多,
除了義大利麵還有牛排和烤魚之類的,
價格有些不同,名稱有些差異。
義大利麵類叫義式特餐一套280+10%,
牛豬排類叫主廚套餐一套380+10%。
不過我還是偏愛吃這裡的義大利麵,
很少會點主廚特餐。
今天我點的是鮮蝦咖哩細扁麵。
平常我並不特愛吃咖哩的,
會選這裡的咖哩細扁麵是因為它的咖哩味比較甜,
吃起來的口感不會像吃到沙子那樣都有顆粒感。
不過吃過幾回覺得它的麵有些退步。
之前吃起來的比較乾一點,咖哩也比較香。
這回吃起來覺得湯汁多了些,感覺味道有點稀,
看看墨魚麵好像比較好吃,早知道就點這道。
義式特餐的菜單〈單點每份170元+10%〉
墨魚九層塔義大利麵
義大利肉醬麵
起司焗牛肉醬麵
鮮蝦咖哩細扁麵
鮮蝦蕃茄義大利麵
奶油培根香菇義大利麵
奶油焗鮑魚通心麵
咖哩鮮蝦飯
最後當然是甜點和飲料,
海食尚館的甜點和飲料比較普通,
沒有好吃或不好吃的感覺。
不過有一道奶香伯爵和焦糖布丁算是比較特別。
一開始我以為奶香伯爵是奶茶,後來喝了才知道,
原來是紅茶中有牛奶的香味,並不是奶茶。
而焦糖布丁在上桌前,
服務人員會拿噴槍在現場將布丁上的糖烤焦,
頗具表演性。
甜點〈單點每份120元+10%〉
義大利奶酪
抹茶提拉米蘇
焦糖布丁
大理石起司蛋糕
瑞士香草冰淇淋
瑞士巧克力冰淇淋
飲料〈單點每份90元+10%〉
香橙汁
汽水
果汁
卡布基諾熱咖啡
冰紅茶
熱紅茶
上選咖啡
奶香伯爵
卡布基諾
最近海食尚館和前幾次吃的感覺略遜色,
量也比以前少些,不過服務還是維持一貫的良好。
希望下回再度去用餐能看到它的改變。
它仍然是我團體聚餐的首選。
海食尚館價位
義式特餐280+10%
主廚特餐380+10%
商業午餐190+10%
〈包含湯、麵包、主菜、飲料各一份。〉
用餐時段:
午餐11:30至14:00
晚餐17:00至21:30
最晚點餐時間21:00
商業午餐:
星期一至星期五
午餐時段
假日提早半小時營業
地址:臺北市中山區中山北路三段59號〈北區旗艦店 〉
電話:02-25963141
網址:http://www.hpw.com.tw/index.htm
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