艾葛絲佈告欄
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海食尚館-義式主題餐廳  (2004.10.17)

海霸王這個老字號的餐廳,
在一般人的觀念裡就是吃桌菜之類的餐廳。
這幾年隨著潮流轉型,
開了一家跟義大利麵有關的餐廳。
平易的價位和現代感的裝潢,
吸引了很多顧客上門,而我就是其中一個。

海食尚館一直是我很喜歡聚餐的一個點。
主要是在這家餐廳用餐非常輕鬆,價錢又很合宜,
很適合公司團體聚餐。

星期天剛剛處理完公事,正在煩惱要吃些什麼,
飢腸轆轆的我們,一心只想趕快吃到東西。
以簡便來說海時尚館成了我們的目標,
所以就決定去吃海食尚館義大利麵套餐。

走進海食尚館映入眼裡是藍色調的裝潢,
連服務人員也穿著天空色的上衣,
不知是否呼應餐廳名字裡的海字。

隨服務人員帶領,我們坐在靠牆壁的座位。
這區的座位有舒服的沙發座椅,適合親子選擇這一區。
其他區域靠窗位子就是一大片玻璃水箱,
而水箱打著氣泡和打著藍色的光線,適合浪漫的情侶。
其他中間的位子就比較普通,像西式的餐桌。

依序點完套餐後,
服務人員會依人數先上麵包和鯷魚醬。
麵包外皮有些脆,內部柔軟且呈淺紫色。
撕開麵包沾一些鯷魚醬吃下,
先是鯷魚醬鮮甜的香味在嘴裡化開,
接著一股薰衣草的清香清除魚醬的濃厚味,
原來淺紫色是薰衣草的染色。
而且麵包越嚼越香,甚至還吃到一顆顆的顆粒。
不過這個顆粒我就不清楚是什麼了。

接下來就是湯的部分,我就我吃的部分介紹。
它的湯大部分是濃湯,我點的是法式洋蔥濃湯。
濃湯的顏色呈深咖啡色,
湯的香味有濃濃的洋蔥味和奶油的香味。
先喝一口原味,洋蔥已經燉至爛軟所以入口即化,
而甜美的洋蔥口感配上溫潤的奶油香味,
合在一起甜中帶點微酸。
灑上一些黑胡椒粒,
黑胡椒的微辣,讓濃湯又有另一種不同的感覺。
所以建議先喝一半原味再灑上一些黑胡椒,
讓一碗湯有2種不同的口感。

湯的菜單〈單點每份90元+10%〉
奶油鮮菇濃湯
健康蕃茄蔬菜湯
法式洋蔥濃湯
鮑魚蔬菜濃湯

第二道上的是沙拉
它的沙拉以凱薩莎拉醬為底,再加上其他配料。
我點的是薰雞片凱薩沙拉。
材料有羅美生菜、炸脆洋竽片、薰雞片、碎培根,
最後淋上白色沙拉醬。
先嚐一口生菜口感還滿不錯的,
生菜還保有脆脆的口感,沙拉醬的味道也剛好不會太鹹。
搭配雞片和洋竽片,生菜混著肉香和洋竽的味道,
將口感又增加一些嚼感,偶爾還吃到培根的甜鹹味,
平衡生菜的蔬菜腥味。

沙拉的菜單〈單點每份120元+10%〉
煙燻鮭魚凱撒沙拉
鮑魚凱薩沙拉
薰雞片凱薩沙拉

第三道就是主菜了
海食尚館的主菜選擇很多,
除了義大利麵還有牛排和烤魚之類的,
價格有些不同,名稱有些差異。
義大利麵類叫義式特餐一套280+10%,
牛豬排類叫主廚套餐一套380+10%。
不過我還是偏愛吃這裡的義大利麵,
很少會點主廚特餐。
今天我點的是鮮蝦咖哩細扁麵。
平常我並不特愛吃咖哩的,
會選這裡的咖哩細扁麵是因為它的咖哩味比較甜,
吃起來的口感不會像吃到沙子那樣都有顆粒感。
不過吃過幾回覺得它的麵有些退步。
之前吃起來的比較乾一點,咖哩也比較香。
這回吃起來覺得湯汁多了些,感覺味道有點稀,
看看墨魚麵好像比較好吃,早知道就點這道。

義式特餐的菜單〈單點每份170元+10%
墨魚九層塔義大利麵
義大利肉醬麵
起司焗牛肉醬麵
鮮蝦咖哩細扁麵
鮮蝦蕃茄義大利麵
奶油培根香菇義大利麵
奶油焗鮑魚通心麵
咖哩鮮蝦飯

最後當然是甜點和飲料,
海食尚館的甜點和飲料比較普通,
沒有好吃或不好吃的感覺。
不過有一道奶香伯爵和焦糖布丁算是比較特別。
一開始我以為奶香伯爵是奶茶,後來喝了才知道,
原來是紅茶中有牛奶的香味,並不是奶茶。
而焦糖布丁在上桌前,
服務人員會拿噴槍在現場將布丁上的糖烤焦,
頗具表演性。

甜點〈單點每份120元+10%〉
義大利奶酪
抹茶提拉米蘇 
焦糖布丁
大理石起司蛋糕 
瑞士香草冰淇淋 
瑞士巧克力冰淇淋

飲料〈單點每份90元+10%
香橙汁
汽水
果汁
卡布基諾熱咖啡
冰紅茶
熱紅茶
上選咖啡
奶香伯爵 
卡布基諾

最近海食尚館和前幾次吃的感覺略遜色,
量也比以前少些,不過服務還是維持一貫的良好。
希望下回再度去用餐能看到它的改變。
它仍然是我團體聚餐的首選。

海食尚館價位
義式特餐280+10%
主廚特餐380+10%
商業午餐190+10%
〈包含湯、麵包、主菜、飲料各一份。〉

用餐時段:
午餐11:30至14:00
晚餐17:00至21:30
最晚點餐時間21:00
商業午餐:
星期一至星期五
午餐時段
假日提早半小時營業

地址:臺北市中山區中山北路三段59號〈北區旗艦店 〉
電話:02-25963141
網址:
http://www.hpw.com.tw/index.htm

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留言列表 (3)

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  • 艾葛絲
  • 各位對不起~<br />
    圖片上的海食尚館"食"字打錯成"時"<br />
    請見諒
  • newfm2
  • 蕃茄主義你覺得如何?
  • 艾葛絲
  • 聽說蕃茄主義最近有在賣宅配速食包~找個機會跟他訂購來試吃看看